深夜的食堂

深夜的食堂在巷子深处，招牌上的灯亮着。食堂不大，几张桌子，一个厨房。老板姓李，五十多岁，胖，总是系着一条白围裙。他做菜很讲究，选料，切配，烹饪，装盘。我常去吃夜宵，李老板认得我，问今天吃什么。后来巷子里的店一家家关了，食堂还在。